====== Schinken Broccoli Lasagne ======

===== Zutaten =====

  * 1 Broccoli
  * 3/4l Wasser
  * 2EL Gemüsebrühe
  * 60g Butter
  * 90g Mehl
  * 250g Sahne
  * Salz
  * Pfeffer
  * Lasagneblätter
  * 200g Scheiben gekochten Schinken
  * geriebener Gouda

===== Zubereitung =====

  - Broccoli putzen ,waschen und in kleine Röschen teilen.
  - In der Brühe ca.3min garen. Broccoli herausheben und die Gemüsebrühe auffangen.
  - Butter erhitzen, Mehl zugeben und unter Rühren goldgelb anschwitzen
  - Mit Gemüsewasser und Sahne ablöschen. Aufkochen und ca.5 min köcheln lassen. pikant abschmecken.
  - Etwas Soße in eine Auflaufform geben. 3-4 Lasagneplatten, 2 Scheiben Schinken und die Hälfte vom Broccoli hineinschichten
  - Mit etwas Soße begießen. 
  - Vorgang wiederholen . Mit Lasagneplatten und Soße abschließen.
  - Käse darüber streuen
  - Lasagne backen:
    * O/U 200°C 45min
    * Uluft 180°C
    * Gas Stufe 3