====== Amicelli Torte ======

===== Zutaten =====

  * 100g zartbitter Schokolade
  * 5Eier
  * 80g Zucker
  * 80g weiche Margarine
  * 200g gemahlene Mandeln
  * 1TL Backpulver
  * 2P Amicelli Kekse (32Stück)
  * 600g Sahne
  * 1P Sahnesteif
  * 3TL Johannisbeergelee
  * 1P Vanillezucker
  * 1/2 Fläschchen Bittermandelöl

===== Zubereitung =====

  - Springform fetten
  - Schokolade grob reiben
  - Eier trennen
  - Fett mit Zucker cremig rühren .Eigelb einzeln unterrühren.
  - Eiweiß steif schlagen und unterheben
  - Teig in die Form streichen und im vorgeheizten Backofen (Umluft)bei 175°C ca.30min backen und auskühlen lassen.
  - 22 Waffelröllchen in einem Gefrierbeutel geben und fein zerdrücken.
  - 400g Sahne steif schlagen dabei das Sahnesteif einrieseln lassen. Die Brösel der Waffelröllchen unterheben.
  - Den Boden einmal waagerecht durchschneiden.
  - Den unteren Boden mit erwärmten Gelee bestreichen
  - 3/4 der Waffelsahne darauf streichen
  - Zweiten Boden darauf legen und mit der restlichen Waffelsahne bestreichen.
  - Kuchen 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
  - 200g Sahne mit Vanillezucker und Bittermandelaroma steif schlagen
  - Den Tortenrand mit der Sahne bestreichen. Mit der restlichen Sahne Sahnehauben auf der Torte verteilen und mit den verbliebenen 10 Amicelli garnieren.