====== Butterplätzchen ======

===== Zutaten =====

  * 250g weiche Butter
  * 250g zucker
  * 2Eier
  * 500g Mehl
  * 1/2P Backpulver
  * etwas Puderzucker für die Glasur
  * etwas Zitronensaft für die Glasur

===== Zubereitung =====

  - Backofen auf 200°C vorheizen
  - Butter,Zucker,Eier mit dem Mixer verrühren
  - Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach dazugeben.
  - Teig ein paar Stunden stehen lassen.
  - Teig dünn ausrollen ,ausstechen und 5-8 min backen. Die Plätzchen sollten einen leicht braunen Rand haben.
  - Die Plätzchen sind jetzt noch weich, werden aber beim Erkalten das hart.
  - Nun gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft zu einer zähflüssigen Masse verrühren
  - Glasur auf den ausgekühlten Keks streichen.