====== Erdbeercreme ======

===== Zutaten =====

  * 1P. Sofort-Gelatine = 6Blätter für 1/4l Flüssigkeit
  * 1/4L kalte Milch
  * 500g Quark
  * 150g Zucker
  * 1P. Vanillezucker
  * 250g Erdbeeren
  * 1/4 l Sahne

===== Zubereitung =====

  - Gelatine mit Milch verrühren und 5 min quellen lassen
  - Anschließend unter Rühren erwärmen bis die Gelatine sich gelöst hat.
  - Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren und die Gelatinemilch unterziehen.
  - Sahne schlagen
  - Erdbeeren pürieren und mit der geschlagenen Sahne unter die Quarkmase heben.