====== Giotto-Haselnuss Torte ======

===== Zutaten =====

Mürbeteig:
  * 100g Mehl
  * 50g gemahlene Haselnüsse
  * 70g Butter
  * 1 Stange GIOTTO
  * 50g Zucker

Biskuit:
  * 75g gemahlene Haselnüsse
  * 7 Eier
  * 240g Zucker
  * 1 Prise Salz
  * 1/2TL Vanilleextrakt
  * 80g Stärke 
  * 185g Mehl
  * 1/2TL Backpulver
  * 1/2Tl Zimt
  * 50g zerlassene Butter

Füllung:
  * 800g Sahne
  * 400g Nougat
  * 500g Mascarpone
  * 8TL Sahnesteif

Zum Bestreichen:
  * 100g Kirsch-Gelee

Dekoration:
  * 200g gehackte Haselnusse
  * GIOTTO nach Belieben

===== Zubereitung =====
Füllung: 
  - Sahne aufkochen, Nougat in kleinen Stückchen zufügen und bis zur Auflösung rühren
  - Nougatsahne in den Kühlschrank stellen
  - Mascarpone mit Sahnesteif verrühren, Nougatsahne langsam zufügen  und steif rühren.
  - 10 EL der Nougatfüllung für die Dekoration in den Kühlschrank stellen.

Murbeteig: 
  - Die Gotto-Kugeln in einem Mixer zerkleinern, Die restlichen Zutaten zufügen und zu einem gatten Teig verarbeiten. 30 Min kühlen.
  - Den Teig flach in eine Springform hinein drücken , Mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 190 grad 12min backen Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Biskuit: 
  - Haselnüsse ohne Fett rösten.
  - Eier, Zucker, Salz und Vanille sehr cremig rühren. 
  - Stärke, Mehl, Backpulver,Zimt, zerlassene Butter und Haselnüsse unterheben.
  - Den Teig in eine Springform füllen, im vorgeheizten Ofen bei 175grad ca.35min backen 
  - Boden 2x waagerecht durchschneiden

Torte zusammensetzen:
  - Mürbteigboden auf eine Tortenplatte setzen und mit Kirsch-Gelee bestreichen. 
  - Einen Biskuit-Boden darauf setzen und mit einem Tortenrahmen umschließen. 
  - 1/3 der Nougatsahne darauf verteilen und zweiten Boden aufsetzen. 
  - Wieder 1/3 der Nougatsahne auf den Teig streichen und mit dem Deckel abdecken. 
  - Das restliche Drittel der Nougatsahne glatt auf die Torte streichen und diese nun 3 Stunden kühlen.
  - Tortenrahmen entfernen und etwas Creme an den Seiten verstreichen. 
  - Die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tupfen auf die Oberseite der Torte spritzen.
  - Den Rand der Torte mit angerösteten und abgekühlten, gehackten Haselnüssen verzieren.
  - Die Oberfläche der Torte mit Giotto-Pralinen dekorieren

Zubereitung:60min
Backzeit: 46min
Kühlzeit: 4-5h