====== Mandarinen Flockentorte ======

===== Zutaten =====

  * 125g Butter
  * 125g Zucker
  * 1P. Vanillezucker
  * 4 Eigelb
  * 150g Mehl
  * 2Tl. Backpulver
  * 4 Eiweiß
  * 1Pr. Salz
  * 200g Zucker
  * 100g Mandelblättchen

Füllung
  * 1D. Mandarinen
  * 1P. klarer Tortenguß
  * 1/2 Sahne
  * 1P. Sahnefestiger
  * 1P. Vanillezucker


===== Zubereitung =====
  - Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, auf zwei vorbereitete Springformen verteilen.
  - Zucker und Eiweiß zu Schnee schlagen und auf die beiden Rührteige gleichmäßig verteilen.
  - Mandelblättchen darüber streuen
  - backen
  - O/U: \\ 195°C 20 Min
  - Umluft: \\ 160°C 20 Min
  - Einen Boden sofort nach dem Backen in Stücke schneiden.
  - Die Mandarinen abtropfen lassen.
  - Den Saft mit dem Tortenguß andicken. 
  - Die Mandarinen unter den Guß heben. 
  - Die gesamte Masse auf den untersten Boden geben. 
  - Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen, mit Vanillezucker süßen und auf den Guß geben. 
  - Die geschnittenen Bodenstücke fächerartig aufsetzen.