====== Schokomilchbrötchen ======

===== Zutaten =====
Für 10 Stück

Teig
  * 125 ml Milch
  * 250 g Mehl
  * 50 g Zucker
  * ½ Prise Salz
  * ¼ Würfel frische Hefe
  * 50 g Butter
  * 100g Schokotropfen

zum Bestreichen
  * 1Ei
  * 2 EL Milch 

===== Zubereitung =====

  - Milch in einem Topf erwärmen
  - Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
  - Hefe hinein bröseln
  - Lauwarme Milch und weiche Butter zugeben
  - Zutaten 5 Min. mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten
  - Schokotropfen zugeben und kurz mit den Händen unterkneten damit sich der Teig von der Schokolade nicht verfärbt
  - 45 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen
  - Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen
  - Teig von der Arbeitsplatte etwas lösen damit dieser sich beim Schneiden nicht zusammenzieht
  - Teig in Quadrate schneiden (ca.60gschwer) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen
  - Zugedeckt 30 Min.an einem warmen Ort  ruhen lassen
  - Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen
  - Ei mit Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen
  - Ca. 20 Min. backen