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Kaese Schinken Gratin
Zutaten
- 300g Pasta
- 30g Butter
- 2 Zwiebeln
- 200g Kochschinken
- 2 Knoblauchzehen
- 600ml Gemüsefond
- 300ml Sahne
- 120g Frischkäse
- 100g geriebenen Parmesan
- 100g Geriebener Käse on top
- 1/2TL Cayennepfeffer
- geriebene Muskatnuss
- Salz & Pfeffer
- 3EL Schnittlauch
Zubereitung
- Zwiebeln, Schinken und Knoblauch schneiden.
- Butter in eine Pfanne geben.
- Die Zwiebeln anschwitzen.
- Kochschinken dazu geben.
- Knoblauch dazugeben.
- Mit Fond und Sahne auffüllen.
- Würzen mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und Cayennepfeffer.
- Einmal aufkochen lassen, von der Platte nehmen.
- Frischkäse und geriebenen Parmesan einrühren.
- Die ungekochten Nudeln in eine Auflaufform geben.
- Die Sauce darauf verteilen.
- Geriebenen Käse in Top geben
- bei 170° Umluft ca. 40 Minuten Backen
- 10 Minuten etwas abkühlen lassen