Käsespätzle
Zutaten
- 400g frische Spätzle
- 120g Edamer Käse gerieben
- 150ml Sahne
- 50ml Wasser
- ca. 3/4 Tl Gemüsebrühe
- Zwiebel
- Butter/Butterschmalz
- Petersilie
reicht für zwei Portionen
Zubereitung
- Zwiebel und Spätzle nacheinander leicht anbraten
- Wasser und Brühe hinzugeben und kurz einkochen
- Sahne hinzugeben
- den geriebenen Käse unterrühren
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Petersilie hinzugeben