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| rezepte:hauptspeisen:kartoffelsuppe [2017/11/05 19:10] – angelegt Marco Krage | rezepte:hauptspeisen:kartoffelsuppe [2018/03/04 16:39] (aktuell) – Marco Krage | ||
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| - Porree putzen, gut abspülen und in Stücke schneiden. | - Porree putzen, gut abspülen und in Stücke schneiden. | ||
| - Das Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Porreestücke darin glasig dünsten. | - Das Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Porreestücke darin glasig dünsten. | ||
| - | - Kartoffelwürfel und Brühe dazugeben und alles mit Deckel etwa 20 Minuten kochen | + | - Kartoffelwürfel und Brühe dazugeben und alles mit Deckel etwa 20 Minuten kochen lassen. |
| - | - lassen. | + | |
| - Die Kartoffeln in der Suppe zuerst mit dem Kartoffelstampfer, | - Die Kartoffeln in der Suppe zuerst mit dem Kartoffelstampfer, | ||
| - | - Stabmixer zerkleinern oder durch die " | + | - Stabmixer zerkleinern oder durch die " |
| - | - lange mit dem Stabmixer pürieren, sonst wird die Suppe kleisterig! | + | |
| - Die Sahne unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. | - Die Sahne unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. | ||
| Quelle: http:// | Quelle: http:// | ||