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Risoni Haehnchenblech
Zutaten
- 300g Risoni
- 300g Mini Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2EL frisch gehackte Petersilie (oder TK)
Sauce:
- 500g Wasser
- 200g Sahne
- 2EL Tomatenmark
- 2 ½ TL Gemüsebrühepulver
- 1TL Salz
Hähnchen & Marinade:
- ca. 200-250g Hähncheninnenfilet
- 2EL Öl
- 1TL Paprika edelsüß
- 1TL Basilikum
- 1TL Salz
- 1/4TL Pfeffer
- 60g Cheddar gerieben
Zubereitung
- Ofen auf 180C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Risoni auf dem Blech verteilen
- Tomaten waschen, halbieren und auf den Risoni verteilen.
- Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Würfel schneiden. Petersilie abzupfen und klein hacken. Auf dem James verteilen.
- Zutaten für die Sauce in einem Behältnis mit einem Schneebesen kräftig glatt rühren. Gleichmäßig über die Risoni gießen.
- Fleisch und Marinadezutaten in eine kleinen Schüssel mit Deckel geben, zumachen und kräftig schütteln. Fleisch auf dem James verteilen und die einzelnen Fleischstücke mit dem Cheddar toppen.
- Auf dem Rost im untersten Einschub für ca. 30min überbacken