Mengen
Kartoffeln
- Kartoffelpüree: 500g geschälte Kartoffeln (roh)
- Bratkartoffeln: 800g geschälte Kartoffeln (roh)
Fleisch
- 250g bis Max. 300g (Marco) + Beilage
- Rumpsteak, Teres-Major-Steak (zarte Schulter), Flank Steak, Tri-Tip Steak (Bürgermeister)
Nudeln
- Spagetti (trocken): 270-300g = 4 Portionen (Hauptgericht)
- Nudeln (Frisch): 250g = 2 Portionen (Hauptgericht)
Reis
- Reis: 95g = 2 Portionen (Beilage)
- Reis: 250g = 3 Personen (Hähnchen Curry)
gewaschen, mit doppelter Menge 190ml Salzwasser (1,5 fache Volumen) mit Deckel aufkochen (Stufe 2, ca. 30min)
Wenig Salzen!
Vanille
- 1 Vanille Schote reicht für 500g/ml
- 2,5 Teelöffel Vanille Extrakt gleich 1 Vanille Schote
Tiefer Teller
- Füllmenge: 200ml