Nussecken
Zutaten
Für den Mürbeteig
- 250g Mehl
- 1Ei
- 60g Zucker
- 125g Margarine
Für den Belag
- 100g Marzipan-Masse
- 2EL Weinbrand
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 200g gehackte Haselnüsse
- 150g Margarine
- 100g Creme fraiche
- 250g Zucker
- 2P. Vanillezucker
- 1P. dunkle Kuvertüre
Zubereitung
- Backofen vorheizen (170-180°c)
- Butter schmelzen und den Zucker hinzufügen.
- Marzipan in kleine Stücke zerpflücken und in den Topf mit der Butter und den Zucker geben. Rühren bis das Marzipan cremig geworden ist.
- Restlichen Zutaten dazugeben.
- Mürbeteig ausrollen und auf das Backblech legen
- Nuss-Masse auf den Teig geben
- Für 20-25 min backen
- Nussecken noch im warmen Zustand schneiden
- Nach dem Erkalten Rückseite oder Ecke der Nussecke in Kuvertüre tauchen.