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| rezepte:hauptspeisen:kaesespaetzle [2023/02/19 11:23] – Marco Krage | rezepte:hauptspeisen:kaesespaetzle [2024/06/02 20:44] (aktuell) – Marco Krage | ||
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| * 400g frische Spätzle | * 400g frische Spätzle | ||
| * 120g Edamer Käse gerieben | * 120g Edamer Käse gerieben | ||
| - | * 1/3 Becher | + | * 150ml Sahne |
| - | * 1 Tl Gemüsebrühe | + | * 50ml Wasser |
| + | * ca. 3/4 Tl Gemüsebrühe | ||
| * Zwiebel | * Zwiebel | ||
| * Butter/ | * Butter/ | ||
| - | * optional Milch | ||
| * Petersilie | * Petersilie | ||
| Zeile 18: | Zeile 18: | ||
| - Zwiebel und Spätzle nacheinander leicht anbraten | - Zwiebel und Spätzle nacheinander leicht anbraten | ||
| - Wasser und Brühe hinzugeben und kurz einkochen | - Wasser und Brühe hinzugeben und kurz einkochen | ||
| - | - Sahne hinzugeben | + | - Sahne hinzugeben |
| - den geriebenen Käse unterrühren | - den geriebenen Käse unterrühren | ||
| - | - ggf. mit Milch die Konsistenz optimieren | ||
| - mit Salz und Pfeffer würzen | - mit Salz und Pfeffer würzen | ||
| - Petersilie hinzugeben | - Petersilie hinzugeben | ||