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| rezepte:hauptspeisen:piccata-milanese [2024/10/07 20:04] – Marco Krage | rezepte:hauptspeisen:piccata-milanese [2024/10/07 20:05] (aktuell) – Marco Krage | ||
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| - Die Eier und Milch verquirlen und den Parmesan seperat fein reiben. | - Die Eier und Milch verquirlen und den Parmesan seperat fein reiben. | ||
| - | Die Fleischscheiben flach klopfen. Danach die flachgeklopften Fleischscheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern. | + | - Die Fleischscheiben flach klopfen. |
| - | + | - Danach die flachgeklopften Fleischscheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern. | |
| - | - Die Fleischscheiben zuerst in Stärkemehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Danach durch die Eier ziehen. Anschließend mit Parmesan panieren. | + | - Die Fleischscheiben zuerst in Stärkemehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. |
| + | - Danach durch die Eier ziehen. Anschließend mit Parmesan panieren. | ||
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